採取風景
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自然に囲まれた産地
山菜は、春の訪れ雪解けを追いかけ、新緑に萌える山奥で、ツツドリの鳴き声や渓流のせせらぎを聞きながら採っています。
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急な斜面
山菜の採取場所は登山道ではありませんので、このような斜面も珍しいことではありません。足を滑らせないよう気をつけながら進んでいきます。
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危険を伴う山菜採り
山ウドを採るのは、渓流沿いの北斜面の雪渓が多いです。雪渓の上は滑りやすく危険なので、滑り止め付きの地下足袋を履きます。
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天然食材の宝庫
山の恵みは山菜だけではありません。秋には天然のなめこやひらたけ等、栽培物では味わえない本物のキノコが採れます。
採取者の商品一覧
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天然山菜 山にんじん300g(採取者・白井)
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天然山菜 せり 300g(採取者・白井)
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【予約】天然山菜 こしあぶら 300g(採取者・白井)
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【予約】天然山菜 山うど 1kg(採取者・白井)
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【予約】産天然山菜 赤みず 300g(採取者・白井)
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【完売】天然山菜 たらの芽 300g(採取者・白井)
地元の源流域でのイワナ釣りで知り合った仲間達が集まり、山菜やキノコの採取をしています。飯豊連峰や朝日連峰を中心としたブナの森、そして、その渓で採れる天然の山菜やキノコは、我々が絶対の自信を持ってお勧めできる逸品ばかりです。