
山菜一覧
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採取者 笑顔の里(代表 大島雪子)さん
魚沼の天然物にこだわりを
コシヒカリで有名な魚沼。人里離れた山奥には、天然の山菜が豊富に育っています。地元に住む高齢者の方々に山菜や野菜を採ってもらい、採取から加工まで、全て地元魚沼にこだわった安心・安全の食品を心掛け、全国の皆様にご提供いたしま … 続きを読む 笑顔の里(代表 大島雪子)
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採取者 白井 英一さん
山菜キノコ採り名人
地元の源流域でのイワナ釣りで知り合った仲間達が集まり、山菜やキノコの採取をしています。飯豊連峰や朝日連峰を中心としたブナの森、そして、その渓で採れる天然の山菜やキノコは、我々が絶対の自信を持ってお勧めできる逸品ばかりです … 続きを読む 白井 英一
春の味覚 天然山菜
春が訪れ雪解けがはじまると、自然の野山に自生し、その土地の養分のみで成長する天然山菜が次々と顔を出します。 栽培物では決して真似のできない、口いっぱいに広がる風味を持った、旬の良質な天然山菜を新潟から産地直送でお届けします。
お店からのお知らせ
1970年01月01日
1970年01月01日
1970年01月01日
1970年01月01日
採取者 古沢 庄一さん
山に生き、山を知る
長年、土木作業員として河川工事等に従事していたため、地元の山に詳しくなりました。山菜、きのこの季節になると家族で山に登り山菜採りをしております。山の恵みは採りつくさず、毎年山菜が採れるよう心がけております。